Nuestra
carta

Carta de comida peruana en Vitoria-Gasteiz: ceviches, causas, platos criollos y del mar, todo cocinado al momento.

Para comenzar

Anticuchos criollos 12€

Cortes de corazón marinados en salsa anticuchera a la plancha con patatas doradas

Yuquitas bravas 9€

Dados de yuca crujiente con salsa de la casa con un toque picante

Tamal criollo 8€

Receta familiar, clásica masa de maíz envuelta en hoja de plátano, rellenos de cerdo o pollo.

Tabulete de Quinoa con pollo crujiente 12€

Quinoa orgánica con vegetales, coronada con pollo al panko.

Gambas al panko con salsa de maracuyá 12€

Gambas aliñadas y fritas al panko acompañadas con tibia salsa de maracuyá

Pulpo al olivo 17€

Pulpo cocido y marinado con especies de hierbas aromáticas, salsa de aceituna morada.

Pulpo a la parrilla 18€

Tentáculo de pulpo (160g) con salsa anticuchera, patata salteada con verduras del huerto a la parrilla.

Jarana criolla 25€

Chicharrón de cerdo + anticucho + papa rellena + papa en salsa huancaína.

Festival de ceviches

Ceviche clásico 16€

Pesca del día, leche de tigre power, maíz tostado, boniato, choclo.

Ceviche mixto 18€

Pesca del día, mariscos de temporada, crema de rocoto y leche de tigre.

Leche de tigre de la casa 12€

Zumo de limón, ajo, cebolla, cilantro, ají, sal y pescado fresco, que en conjunto crean un sabor explosivo.

Festival de causas

Causa limeña 13€

Patata marinada al ají amarillo y lima , rellena con aguacate y coronada con pollo y mahonesa.

Causa acevichada 16€

Patata marinada al ají amarillo y lima, rellena con aguacate y coronada con clásico ceviche carretillero.

Causa de langostinos 17€

Acompañada con langostinos en salsa golf, huevo de codorniz y quinoa crocante.

Causa de pulpo 2 texturas 18€

Rellena con tartar de pulpo, coronada con mahonesa de aceituna y pulpo crujiente.

Piqueos clásicos

Jalea Quinoa 32€

Mixtura de pescado y mariscos rebozados, yuca frita con copa de leche de tigre.

Combo 1 21€

Ceviche + arroz con mariscos.

Combo 2 21€

Ceviche + chicharrón de pescado.

Ronda marina 38€

Ceviche clásico + pulpo al olivo + causa limeña + arroz c/ mariscos + Chicharrón de pescado.

Tradición criolla

Fetuccini a la huancaína con lomo saltado 19€

Pasta en crema huancaína, queso parmesa y tierna carne de ternera al wok.

Lomo saltado al wok 18€

Trozos de ternera salteados al wok en salsa oriental, patatas y arroz blanco.

Ají de gallina 15€

Guiso de pollo desmechado con un toque de ají amarillo, patata dorada y arroz blanco.

Seco de cordero18€

Cortes de cordero en ajíes peruanos y cilantro acompañado de alubias y arroz blanco.

Arroz chaufa mixto 14€

Arroz al wok con carne y pollo en salsa oriental.

Tipakay 16€

Pollo crujiente en salsa agridulce y arroz chaufa.

Arroz chaufa especial 19€

Chaufa de pollo, carne y langostinos coronado con una tortilla y costillas en salsa barbacoa.

Tacu tacu 18€

Seco de cordero / Lomo saltado / salsa de mariscos (+1€)

Arroz con pato / frijolada de pato 19€

(Consultar disponibilidad)

Del mar

Arroz chaufa de mariscos 17€

Arroz frito, mariscos de temporada y vegetales orientales.

Arroz meloso de mariscos 18€

Arroz cremoso con salsa madre, queso parmesano y mariscos de temporada.

Chicharrón de pescado 17€

Trozos de pescado rebozados y fritos, con yuca y salsa de la casa.

Parihuela 19€

Sopa concentrada de mariscos, pescado y base de ají amarillo.

Arroz norteño de mariscos a la parrilla 18€

Arroz cremoso en salsa de cilantro, montado con mariscos de temporada a la parrilla.

Sudado de pescado 17€

Pesca del día en una base concentrada de ají amarillo y tomate acompañado de arroz blanco.

Los clásicos

1/4 de pollo a la brasa 12€

Incluye patatas fritas y ensalada

Mostrito 15€

1/4 de pollo a la brasa, patatas fritas y porción de arroz chaufa

Para los peques

Nuggets de pollo 13€

Con patatas fritas y bebida

Nuggets de pescado 13€

Con patatas fritas y bebida.

Disponemos de opciones vegetarianas y veganas, consúntanos.

Si tienes alguna alergia o intolerancia, solicita más información a nuestro personal al momento de elegir tus platos

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