Política de privacidad

1. Responsable del tratamiento

  • Responsable: JOHARBRIG, S.L. (Restaurante Quinoa)
  • CIF: B13683305
  • Dirección: Portal de Arriaga, 41, 01012 Vitoria-Gasteiz (Álava)
  • Teléfono: (+34) 609 611 510
  • Correo electrónico: quinoavitoria@gmail.com

Esta política explica cómo tratamos tus datos personales de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

Gestionar reservas (formulario online o llamada)

  • Datos: nombre, teléfono, correo electrónico, fecha, hora, número de comensales y observaciones que nos indiques.
  • Base jurídica: aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD).
  • Conservación: el tiempo necesario para gestionar la reserva y, después, durante los plazos legales de prescripción.

Atender consultas y solicitudes de contacto

  • Datos: nombre, correo electrónico, teléfono y contenido del mensaje.
  • Base jurídica: consentimiento (art. 6.1.a RGPD).
  • Conservación: el tiempo necesario para responder y, después, durante los plazos legales de prescripción.

Analítica web y mejora del Sitio Web

  • Datos: datos de navegación a través de cookies, según la Política de cookies.
  • Base jurídica: consentimiento (art. 6.1.a RGPD).
  • Conservación: según la duración de cada cookie.

Cumplir obligaciones legales (fiscales y contables)

  • Datos: los necesarios para la facturación, si la hubiera.
  • Base jurídica: obligación legal (art. 6.1.c RGPD).
  • Conservación: los plazos que establezca la normativa aplicable.

Los datos que se marcan como obligatorios en los formularios son necesarios para atender tu solicitud. Si no los facilitas, no podremos gestionarla.

3. Destinatarios

No cederemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Para prestar el servicio contamos con proveedores que actúan como encargados del tratamiento y que han asumido las garantías exigidas por el RGPD:

  • Proveedor de alojamiento web (Raiola Networks), donde se almacena el Sitio Web.
  • Google, por el uso de Google Forms para las reservas, de Google Maps para mostrar la ubicación y, en su caso, de Google Analytics para la analítica.

4. Transferencias internacionales

Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En ese caso, las transferencias se amparan en las garantías previstas por el RGPD, como la decisión de adecuación del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o las cláusulas contractuales tipo.

5. Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento que hayas prestado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo. Para ello, escríbenos a quinoavitoria@gmail.com o a la dirección postal indicada, identificándote e indicando el derecho que deseas ejercer.

Si consideras que tus derechos no han sido atendidos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

6. Seguridad

Aplicamos las medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración.

7. Menores de edad

El Sitio Web no está dirigido a menores de 14 años. Si eres menor de esa edad, no nos facilites datos personales sin la autorización de tus padres o tutores.

8. Actualizaciones

Podemos modificar esta política para adaptarla a cambios legales o del Sitio Web. La versión vigente es la publicada aquí. Última actualización: 18 de octubre de 2026.